Vitkålssallad

Det finns gott om vitkål nu och jag brukar därför göra en snabb och god sallad.
Påminner om pizzasallad men inte lika syrlig eftersom jag använder vinäger.

Först gör jag en enkel vinägrett som man kan använda som dressing till vanlig sallad om man vill, sen är det bara att blanda ner finstrimlad vitkål.

• Vitkål
• 2-3 msk Olivolja
• 1-2 tsk Vitvinsvinäger
• 1 tsk Dijonsenap
• 1 tsk Italiensk salladskrydda

Gör så här

• Finstrimla vitkål men osthyvel eller kniv
• Vispa ihop alla ingredienserna
• Vänd ner kålen i dressingen

Salladen blir godare om den får stå och "dra" en stund så det går alldeles utmärkt att göra den i förväg