tisdag 15 september 2015

Ingefärsdryck



Fantastisk gott både varmt och kallt!! Jag känner nästan hur förkylningsbacillerna försvinner :-)
Planerar redan att göra en ny omgång när den som står i kylen är slut...
Det här är perfekt istället för kvällsteet <3

1 bit ingefära (ca 2 cm, beroende på hur stark du vill ha)
1 citron
1 msk honung
1 liter vatten

Gör så här
Skala och riv ingefäran
Blanda ingefära och vatten i en kastrull
Koka upp och låt stormkoka i 5 minuter
Tag kastrullen från plattan och sila bort ingefäran
Tillsätt honungen
Ställ "drycken" att svalna något
Pressa citronen
Tillsätt citronjuicen

Drick varm eller låt svalna och drick den kall
Förvara drycken i kylskåp



Posted via Blogaway


Mac and cheese

Tittade på landgång häromkvällen, som för övrigt är ett av mina favoritprogram både som matinspiration och andra kategorier...
Detta avsnitt spenderades "over there" och mycket kan jag säga om det landet men någon vidare värst matinspiration brukar jag inte känna när jag tänker på den amerikanska matkulturen...
Nu var det dock så att det lagades Mac-and-cheese och det bara slog mig att: det måste jag testa!
Sagt och gjort... Corn-macandcheese :-)

Det här är min version och faktiskt... Jag kommer göra den igen, och jag kommer också testa att byta ut pastan mot blomkål "corn-cauliflower-and cheese ;-)

3 dl pasta
300 g majs
1 dl vatten
1 dl grädde
300 g riven ost

Gör så här
Starta ugnen på 175 grader
Blanda samman alla ingredienser i en ugnsfast form
Täck formen med aluminiumfolie
Tillaga i ugnen ca 60 minuter
Efter halva tiden tag ut formen och rör runt
För lite extra färg på "gratängen" kan sista 10 minuterna tillagas utan folie


Till den milda och något söta mac-and-cheese gratängen serverades snabbpicklad gurka och lök för att bryta av med både smak och "crunch"