Pepparkakor

Nu har degen vilat färdigt och jag har letat fram pepparkaksformarna...

Lilla fröken bakar



De är charmigt sneda och vinda... och goda :)

• 150 g Smör
• 2½ dl Socker
• ½ dl Sirap
• ½ msk malen Ingefära
• 1 msk malen Kanel
• ½ msk malda Kryddnejlikor
• 1 tsk Kardemumma
• ½ msk Bikarbonat
• 1 dl Vatten
• 450 g Vetemjöl

Gör så här

• Rör rumsvarmt smör, socker och sirap smidigt
• Rör först ner kryddorna och bikarbonaten
• Tillsätt vattnet
• Arbeta in mjölet lite i taget
• Sista mjölet kan man arbeta i på bakbordet
• Lägg degen i folie och låt den vila i kylskåp i minst 1 dygn

Dags att baka

• Sätt ugnen på 200°
• Tag fram en bit av degen
• Kavla tunt
• Tag ut kakor med mått/formar
• Lägg dem på kalla smorda plåtar eller bakplåtspapper
• Grädda mitt i ugnen 4-5 minuter (bränns lätt, så håll uppsikt!)



Fram med glöggen!! Här ska stämning skapas... eller smakas