måndag 21 december 2015

Biskvier i långpanna

Via min instagram fick jag detta, alldeles lysande tips! Och det är för bra för att inte sprida vidare...
Chiliconkarin (.blogg.se) har räddat mitt biskvi-behov för alltid och det är jag evigt tacksam för.

 
Ni som har bakat biskvier vet att de såklart är väl mödan värda... men det är ju en massa moment och ett visst mått av kladd innan de små ljuvliga kakorna är på plats.

 
Nu har jag gjort dem i långpanna, vips klart! och minimalt med kladd :-)

 
Botten:
500 g mandelmassa
3 äggvitor
 
 
Smörkräm:
250 g smör (rumsvarmt)
200 g florsocker
3 äggulor
2 msk kakao
½ tsk vaniljpulver (eller 1 tsk vaniljsocker)
 
Topping:
250 g mörk choklad
20 g smör
 
Gör så här
  • Starta ugnen på 200 grader
  • Riv mandelmassan grovt
  • Blanda mandelmassan med äggvitorna
  • Rör ihop till en jämn smet
  • Bred ut smeten till en stor rektangel på ett bakplåtspapper (för säkerhetsskull oljade jag pappret lite med en neutral olja)
  • Grädda i ugnen 10-15 minuter
  • Tag ut botten, låt svalna och ställ kallt
  • Blanda de torra ingredienserna till smörkrämen
  • Sikta ner dem i det mjuka smöret och arbeta ihop som en kräm
  • Tillsätt äggulorna och rör till en smidig smörkräm
  • Bred ut smörkrämen på den kalla bottnen
  • Ställ kakan kallt igen
  • Smält choklad i vattenbad
  • Tillsätt smöret och rör samman
  • Häll ut chokladen på den kalla kakan och bred försiktigt ut till ett jämnt lager
  • Ställ kakan kallt igen
  • När kakan är ordentligt kall, skär i önskade bitar (OBS använd en riktigt vass kniv för att minimera kladd)
 
Ät och njut!
 

lördag 28 november 2015

Knäckebröd

När det är mycket i huvudet så faller vissa saker bort... blev läskigt påmind om det när jag fick önskemål om detta recept och jag för mitt liv inte kunde komma på vart jag gjort av det...

Tänka, tänka, tänka... Nu äntligen hittade jag det så då skyndar jag mig att skriva innan jag tappar bort det...

Betyget för brödet fick med beröm godkänt från både nära och kära och en mer erfaren knäckebrödspanel... Så här kommer receptet till er med :-)

  • 50 g Jäst
  • 4½ dl ljummet vatten
  • 1½ tsk
  • 2 dl Vetemjöl
  • 7½ dl Grovt rågmjöl
  • Valfri blandning av frön (jag valde endast sesamfrön)
Gör så här
  • Lös upp jästen i ljummet vatten
  • Tillsätt salt, vetemjöl och grovt rågmjöl
  • Arbeta samman ordentligt till en deg
  • Låt degen jäsa övertäckt i 1 timme
  • Starta ugnen på 225°
  • Häll ut degen på mjölat bakbord
  • Knåda degen och dela upp den i tre delar
  • Kavla ut degen på väl mjölat bakbord (om du stansar ut former, annars kan du kavla direkt på plåten) till ca 2 mm tjocklek
  • Pensla med vatten, strö på din fröblanding
  • Kavla in fröna så de verkligen fastnar
  • Grädda i ugnen 10-15 minuter, var vaksam de sista minuterna då gräddningen går snabbt över till bränt.
  • Förvara brödet i burk (ej lufttät)
Har du en kruskavel kan du göra sista
kavlingen på plåten för extra finish


söndag 4 oktober 2015

Nyponsoppa

Att hitta buskar fyllda med dessa orangea härliga bär får samlaren i mig att vakna...
Första omgången nyponsoppa är kokad och nu vill jag ut igen för att lägga några bär i min nya frukt-och svamptork...

Fick ett fantastiskt enkelt recept av min svägerska så nu kan vi dricka nyponsoppa "på riktigt" :-)


  • Nypon
  • Vatten
  • Socker
  • Potatismjöl

Gör så här
Skogen som skafferi

  • Plocka nypon
  • Skölj bären
  • Skär bort blomfästena
  • Mät hur mycket bär du har
  • Hacka bären grovt i en mixer
  • Mät upp två gånger så mycket vatten som bär (omixad mängd)
  • Koka vatten och de hackade bären i ca 20 minuter
  • Mixa bär och vatten
  • Sila "saften"
  • Mät hur mycket silad saft du har
  • Tillsätt ca 10% socker
  • Rör till sockret löses upp
  • Gör en redning på potatismjöl och lite vatten (beroende på hur mycket saft du har, åtgången är ca 3 msk potatismjöl till 1½ liter saft)
  • Vispa i redningen och koka upp
  • Vid första bubblan! Tag kastrullen från värmen
  • Färdigt :-)
Färgen är fantastisk!


tisdag 15 september 2015

Ingefärsdryck



Fantastisk gott både varmt och kallt!! Jag känner nästan hur förkylningsbacillerna försvinner :-)
Planerar redan att göra en ny omgång när den som står i kylen är slut...
Det här är perfekt istället för kvällsteet <3

1 bit ingefära (ca 2 cm, beroende på hur stark du vill ha)
1 citron
1 msk honung
1 liter vatten

Gör så här
Skala och riv ingefäran
Blanda ingefära och vatten i en kastrull
Koka upp och låt stormkoka i 5 minuter
Tag kastrullen från plattan och sila bort ingefäran
Tillsätt honungen
Ställ "drycken" att svalna något
Pressa citronen
Tillsätt citronjuicen

Drick varm eller låt svalna och drick den kall
Förvara drycken i kylskåp



Posted via Blogaway


Mac and cheese

Tittade på landgång häromkvällen, som för övrigt är ett av mina favoritprogram både som matinspiration och andra kategorier...
Detta avsnitt spenderades "over there" och mycket kan jag säga om det landet men någon vidare värst matinspiration brukar jag inte känna när jag tänker på den amerikanska matkulturen...
Nu var det dock så att det lagades Mac-and-cheese och det bara slog mig att: det måste jag testa!
Sagt och gjort... Corn-macandcheese :-)

Det här är min version och faktiskt... Jag kommer göra den igen, och jag kommer också testa att byta ut pastan mot blomkål "corn-cauliflower-and cheese ;-)

3 dl pasta
300 g majs
1 dl vatten
1 dl grädde
300 g riven ost

Gör så här
Starta ugnen på 175 grader
Blanda samman alla ingredienser i en ugnsfast form
Täck formen med aluminiumfolie
Tillaga i ugnen ca 60 minuter
Efter halva tiden tag ut formen och rör runt
För lite extra färg på "gratängen" kan sista 10 minuterna tillagas utan folie


Till den milda och något söta mac-and-cheese gratängen serverades snabbpicklad gurka och lök för att bryta av med både smak och "crunch"


söndag 16 augusti 2015

Vit Chokladmoussetårta

En enkel dessert att göra, mycket god och jag har redan hunnit variera på flera sätt... Det enda som är bra att tänka på är att den hinner frysa ordentligt, minst 3 timmar i frysen behövs.


250 g Kvarg
2 ägg
1 dl Strösocker
1/2 tsk Vaniljpulver
200 g Vit choklad
3 dl Vispgrädde

Gör så här:
Smält chokladen i vattenbad,  låt den svalna något
Blanda ägg, kvarg och vaniljpulver
Vispa grädden
Vänd ner grädden i kvargen
Häll ner den smälta chokladen
Vänd runt försiktigt tills allt är blandat
Häll smeten i en form (jag brukar klä formen i plastfolie om jag har tänkt ta ur tårtan ur formen för att försäkra mig om att den släpper från kanterna)
Ställ formen i frysen och låt stå i minst 3 timmar
Servera med valfria tillbehör

Till min vita chokladmoussetårta serverade jag blåbär och honungsrostad havre med smak av kanel
Lycka till!!








Posted via Blogaway


söndag 9 augusti 2015

Picklad rödlök

Enkelt och gott tillbehör som går att använda till mycket mer än bara hamburgare...  Idag var det dock till ovan nämnda, men testa till köttbullar och potatismos till exempel, mycket gott!!

Det finns många recept där löken ska ligga och dra länge, men jag "jobbar" som så i mitt kök att om jag får fem minuter över så kan jag komma på att: hmm, lite picklad rödlök skulle vara gott, det svänger vi ihop...
Därför bjuder jag på ett recept där löken är god efter en knapp timme i lagen...

1 dl Ättika
2 dl Socker
3 dl Vatten
2 Rödlökar

Gör så här:
Blanda ihop ingredienserna till lagen
Rör tills sockret lösts upp
Skala och skiva löken
Ställ i kylskåp en timme innan servering


fredag 7 augusti 2015

Pannkakor och plättar

Här kommer ett grundrecept på pannkakor och plätt men främst mina filosofier och tips på hur man steker... Tills för alldeles nyligen var jag tämligen oduglig på att steka pannkakor, de gick bara sönder och gick inte att vända... Så jag höll mig till att steka plätt.
Sen hände det att jag besökte en vän som skulle bjuda på pannkakor och jag fick då tillfälle att se hur pannkakor ska stekas.
Först och främst gäller det att hitta rätt temperatur, på samma sätt som när man ska steka kött så gäller det att "lära känna sin spis"...
I alla fall, en liten klick smör, 3/4 dl smet i pannan och sen tipset: Låt pannkakan vara!! Med facit i hand så har jag försökt vända på tok för tidigt... Låt den ligga tills den är nästan genomstekt,  därav vikten att ha koll på temperaturen. På min spis som har 12 steg steker jag på 4:an. Hellre lite lägre temperatur så pannkakan kan ligga utan att bli bränd...
Sen vända och steka en liten stund på andra sidan...

2,5 dl Vetemjöl
0,5 tsk Salt
6 dl Mjölk
3 Ägg
3 msk smält Smör

Gör så här:
Blanda mjöl och salt
Vispa i hälften av mjölken till en klumpfri smet
Vispa sen i resten av mjölken
Vispa i äggen ett och ett
Vispa i det smälta smöret
Låt smeten stå minst 30 minuter innan du börjar steka

Och kom ihåg, stek med omsorg 😉👍
Lycka till!!


onsdag 5 augusti 2015

Ketchup

Skriver via mobilen, så jag får inte till alla finesser som jag vill...
Har två burkar i kylen,  en tänkte jag äta själv (eller familjen alltså) den andra tänkte jag som en söt liten gå-bort-present 😊





6 Tomater
1 Gul lök
2 Vitlöksklyftor
1/2 dl Tomatpuré
1/2 dl Vitvinsvinäger
1/2 dl Farinsocker
Rapsolja
Salt och Peppar

Gör så här:
Skålla tomaterna (eller låt bli, eftersom jag ändå silade ketchupen så nästa gång skippar jag skållningen. Om du inte silar din ketchup kan skållning vara en bra idé)
Finhacka löken och vitlöken
Värm rapsolja försiktigt i en kastrull
Fräs lök och vitlök i oljan försiktigt, den ska inte få färg.
Skär tomaterna i bitar
Lägg tomaterna i kastrullen
Tillsätt tomatpuré, vinäger och socker
Låt koka ca 20 minuter
Smaka av med salt och peppar
Sila ketchupen om du vill ha den helt slät
Häll upp i väl rengjorda burkar
Förvara i kylskåp



Posted via Blogaway


måndag 3 augusti 2015

Veckans planering

Veckan har redan börjat och innan den tagit slut har vissa i familjen återgått till arbete...
Därav återupprättning av middagsplanering.

Måndag (redan avklarad): Grillad kyckling med färskpotatis

Tisdag: Kotletter i ugn

Onsdag: Stekt kål med halloumi

Torsdag: Stekt torsk med hollandaise

Fredag: Lasagne

Lördag: Tomatpasta med bacon

Söndag: Grekisk pyttipanna med kyckling

Nu kvällsmacka och sängen tidigt 😴


söndag 2 augusti 2015

Odlingsplaner...

Hon som inte kan göra ett projekt utan administration...
Om vi lägger potatisen att förgro vid påsk ungefär,  då borde tidsplanen hålla för färskpotatis till midsommar...  Vad tror ni??

Godnatt 🌛✋


fredag 31 juli 2015

Runda bordet

Första frukosten runt runda bordet avklarad,  det gick bra 😊👍
Tanken på ett runt köksbord har funnits med mig läänge,  kan tyckas materialistiskt och fånigt... Men nu står bordet där och det blev såå bra 💝


Grillrub till kött (torr kryddblandning)

Godaste rubben som vi använder när vi grillar flankstek... 
Sommaren 2015 kommer att minnas i grill-minne som sommaren vi grillade flankstek, tror att vi är uppe i 5 gånger hittills... Flankstek med rub, på samma sätt varje gång... bara för att det är så fasligt gott :-)

Går säkert att använda den här rubben till vad som helst, är lite sugen på att testa på kyckling, men det får vi se när och om det blir av :-)

(till ca 700 g kött)

  • ½ msk Svartpeppar
  • 1½ msk Rökt paprikapulver
  • 2 tsk Senapspulver
  • 1 msk Flingsalt
  • 1 tsk Råsocker eller Farinsocker
  • 1 msk hackad Persilja
  • 1 riven vitlöksklyfta

Gör så här

  • Blanda samman alla ingredienser i en skål eller mortel
  • Torka av köttbiten med papper (jag gör alltid det, oavsett om jag ska steka eller grilla, det ger en bättre yta)
  • Gnid in rubben i köttet på båda sidor
  • Grilla
Fotot är lånat från min Instagram
Följ köket på Instagram, i ditt kök...

torsdag 30 juli 2015

Nattliga tankar

Älskar känslan på semestern när tiden finns att spendera till det vi själva väljer...
Inte för att jag inte trivs på mitt jobb, men 8 timmars arbete varje dag + restid... Ja, det reducerar dygnet en hel del...
Njuter av sista dagarna av semestern nu i alla fall. Känner att inspirationen flödar och det känns bra inför hösten och alla rutin-dagar som kommer...

Har under semestern också fått massor av inspiration till trädgården och framförallt den ätbara odlingen... eller ätbara skörden rättare sagt... Och eftersom jag inte riktigt har någon känsla för begränsningar så går jag "all in" inför nästa säsong... Med tjuvstartat under hösten.
Följ gärna med och se vad som händer ✋

Godnatt (till doften av nygräddat surdegsbröd som ni får se bild på imorgon


tisdag 28 juli 2015

Glaserad lök

Fick inspiration till detta enkla men ack så fantastiska tillbehör, tackar för inspirationen genom att dela med mig vidare av denna delikatess :-)  Extra kul att tillaga på egenodlad lök :-)

Du kan såklart lägga till en örtkrydda tex timjan, för mer smak men för mig räcker det med bara salt...


  • Lök
  • Olivolja
  • Flingsalt

Gör så här

  • Starta ugnen på 175°
  • Skala och klyfta löken, skär i halvor om det är små lökar
  • Ringla olivolja i botten på en ugnsfast form
  • Lägg löken med snittytan nedåt i formen
  • Ringla över ytterligare olivolja
  • Krydda med rikligt med flingsalt
  • Baka i ugnen i ca 15 minuter beroende på lökens storlek
  • Tag bort det yttersta lagret på löken som blir något hårt och torrt i ugnen, resterande lager ska vara alldeles blanka och näst intill genomskinliga, då är de klara.
Idag blev det tillbehör till en
 vegetarisk pastasås med färsk pasta


Avnjut som tillbehör till vad som helst :-)

torsdag 23 juli 2015

Glass (utan glassmaskin)

Hade vispgrädde i kylskåpet som började närma sig bäst-före-datum... Vad gör man med grädde mitt i sommaren?? Jo, glass förstås :-)

Googlade runt lite och fick inspiration... testade och modifierade lite och nu!! har jag hittat mitt perfekta glassrecept!! Och såklart vill jag dela med mig :-) Det fiffiga i receptet är att man inte behöver använda någon maskin, glassmaskin alltså... eller tja, man kan ju vispa grädden för hand också om man känner för det ;-) Så, alltså... ingen maskin behövs :-)

  • 5 dl Vispgrädde
  • 1 burk Kondenserad mjölk
  • 3-4 dl Rysk yoghurt (skulle gissa att det går bra med turkisk eller grekisk, men det som är bra med den ryska är att den är lite fetare och lite fluffigare)
  • ½ tsk Vaniljpulver
Gör så här
  • Vispa grädden hårt
  • Vänd ner yoghurt
  • Vänd försiktigt ner kondenserad mjölk och vaniljpulver
  • Rör försiktigt tills allt blandat sig
  • Häll i en frystålig burk (jag använde en brödform som jag klätt med plastfolie)
  • Ställ i frysen i minst 6 timmar
  • Ta fram ca 10 minuter före servering
Har stora planer över att experimentera med smaker av alla de slag... om bara värmen kunde välla in och med den det stora glass-suget ;-)

Bilderna är inte överens med mig... eller ska jag säga, min mobil som har badat är inte överens med mig... Alla bilder är därför på tork, och jag håller alla tummar jag kan för att jag ska hitta dem igen...
Ni får helt enkelt föreställa er hur härlig glassen ser ut :-)
Eller följ mig på Instagram så får ni se :-*

torsdag 16 juli 2015

Snickerskakor (snickersrutor)

Fick provsmaka dessa härligheter för någon vecka sedan... Mums!
Eftersom jag inte är ett fan av vanliga Snickers-godisar så blev jag glatt överraskad när jag tyckte om dessa och därför var receptet ett måste ;-)

Att det sedan var enkelt att baka, föll barnen i smaken och eftersom ingen ugn används så är det också ett lämpligt baka-med-barn-recept var mest plus i kanten :-)

Kan användas lite som tager-vad-man-haver men jag anger vad jag bakade med :-)

Blanda...

  • 350 g Jordnötssmör, crunchy (gärna ekologiskt)
  • 1 dl Strösocker
  • 1 liter dinkelpuffar (eller Rice Krispies)
  • 2 dl Sirap 
  • 1 dl riven Kokos
  • 300 g Mörk choklad

Gör så här:

  • Lägg bakplåtspapper i en form (ca 20x30 cm)
  • Blanda jordnötssmör, socker och sirap i en kastrull
  • Värm sakta upp tills det nästan kokar, rör om då och då
  • Tag kastrullen från värmen
  • Blanda ner kokos och dinkelpuffar
  • Bred ut smeten på bakplåtspapperet 
  • Ställ den utbredda smeten svalt en stund
  • Smält chokladen i vattenbad
  • Bred ut den smälta chokladen över kakan
  • Låt svalna
  • Skär upp kakan i önskade former


Ät och njut :-)

lördag 21 februari 2015

Veckans planering

Nästa vecka "spikad", är inne i ett matplaneringsflyt så jag fyller nog på några dagar till i kalendern... Brukar kännas skönt att ha planering klar en stund framöver så jag slipper planera med "press"... 

Blir några gamla godingar och några nya recept... Håll till godo :-)



Måndag: Pasta med champinjoner och vitt vin (veckans vegetariska)

Tisdag: Mammas lax

Onsdag: Kycklinggryta med soltorkade tomater (nytt recept)

Torsdag: Köttfärslasagne med fetaost (nytt recept)

Fredag: Panerad torskrygg (med något gott tillbehör...)

Lördag: Linsbiffar (nytt recept, vegetariskt)

Söndag: Kycklingrullader



Snön är snart borta och solen lyser så nu börjar vårkänslor spira...



onsdag 18 februari 2015

Vegetarisk Carbonara med brysselkål

God och enkel vardagsmiddag som gick snabbt att röra ihop. Veckans vegetariska som återkommer snarast :-)
Idag använde vi oss av hälften Parmesanost och hälften vällagrad prästost. Ta din favorit, men låt det gärna vara en ost med mycket smak, tex Västerbottenost.


  • 500 g Brysselkål
  • 2 Vitlöksklyftor
  • 2 dl Grädde
  • 2 st Ägg
  • 100 g Riven ost (gärna vällagrad)
  • Smör till stekning
  • Salt och Peppar

Gör så här

  • Skölj brysselkålen
  • Dela de små kålhuvudena i "kvartar"
  • Riv osten
  • Blanda ost med grädde och ägg till en röra
  • Här är det läge att koka upp pastavattnet så du är redo, sen beror det på vilken koktid du har på pastan du väljer
  • Hetta upp smör i en stekpanna
  • Stek brysselkålen tillsammans med pressad/finhackad vitlök på medelvärme tills kålen är mjuk
  • Krydda kålen med nymalen peppar
  • Koka pastan och häll av vattnet (spar ev. lite pastavatten för att späda med)
  • Blanda samman nykokt pasta med äggröran och brysselkålen i en stor skål
  • Rör runt ordentligt
  • Smaka av med ev mer peppar och salt
Toppad med riven parmesan


Servera genast!!

lördag 7 februari 2015

Vegobullar

Veckans vegetariska för några veckor sedan... Mycket goda och trevliga, påminner lite om falafel.
Dessutom fina att se på!

Har kommit in i ett receptstim där spiskummin återkommer ständigt... denna goda krydda!


  • 2 Potatisar av mjölig sort (ca 200 g)
  • 400 g kokta kikärtor (1 burk)
  • 1 ägg
  • ½ Gul lök
  • 2 Vitlöksklyftor
  • 1 Morot 
  • ½ tsk Spiskummin
  • 1 tsk Salt
  • 2 krm Svartpeppar
  • 1 msk Potatismjöl
  • ½ kruka finhackad persilja
  • 2 dl Ströbröd
  • ½ dl Olja

Gör så här

  • Skala och skär potatisen i små bitar
  • Koka potatisen i saltat vatten 10-15 minuter
  • Häll av potatisen
  • Skölj kikärtorna väl, låt dem rinna av.
  • Mixa kikärtorna (med en stavmixer eller matberedare) och ägget till en grov purè
  • Mosa den kokta potatisen
  • Blanda potatisen med kikärtspurén
  • Finhacka löken
  • Riv moroten fint
  • Blanda i löken, morot och potatismjöl i smeten
  • Pressa i vitlöksklyftorna
  • Krydda med salt, peppar, persilja och spiskummin
  • Häll ut ströbröd på en tallrik
  • Rulla smeten till bollar
  • Rulla bollarna i ströbrödet
  • Hetta upp olja i en stekpanna
  • Stek bullarna runtom i oljan tills de är gyllenbruna, ca 10 minuter


Serverades tillsammans med ris, en sallad bestående av paprika och fetaost och en vitlöksyoghurt med persilja


söndag 1 februari 2015

Kalljäst solrosbröd i långpanna

Gjorde en deg igår kväll som fick sova under handduk i kylskåpet i natt resulterade i att  frukosten avnjöts med nygräddat bröd!! Så underbart lyxigt och enkelt :-)
En långpanna på en halv jäst, det blir nog nygräddat nästa helg också ;-)

Dessutom en enkel deg att röra ihop, inget knådande och arbetande, bara röra ihop till en klibbig smet och breda ut... Och simsalabim så gör kylan och tiden resten...


Dela jästen på diagonalen
så blir det verkligen hälften

  • ½ pkt Jäst (25 g)
  • 7½ dl kallt Vatten
  • 3 tsk Salt
  • ½ dl Linfrö
  • 2 msk Olivolja
  • 1 dl Havregryn
  • 6 dl Rågsikt
  • 8 dl Vetemjöl special
  • 1½ dl Solrosfrön

Gör så här

Nybakat är godast!
  • Smula ner jästen i en bunke
  • Häll vatten och rör tills jästen lösts upp
  • Tillsätt alla ingredienser utom solrosfrön
  • Blanda ihop allt till en kladdig deg
  • Häll degen i en bakplåtsklädd långpanna
  • Bred ut degen jämnt i pannan
  • Strö över solrosfröna
  • Ställ långpannan kylskåpskallt över natten
  • På morgonen: 
  • Starta ugnen på 200°
  • Skåra brödet i ett rutmönster så det blir 20  bitar (detta för att kunna bryta brödet när det är gräddat)
  • Ställ in brödet i mitten av ugnen
  • Grädda ca 25 minuter
  • Tag ut och låt svalna något innan servering
  • Bryt eller skär brödet i bitar


Ät och njut :-) Smält-smör-macka, det godaste som finns :-D


onsdag 21 januari 2015

Omelett-pizza

Ett lysande middagstips som jag och de små tog oss an idag alla tre i köket.
Knappt några förberedelser och kort tillagningstid = perfekt efter lång arbetsdag, en turbo-tur i affären och en hämtning på förskolan...

Kommer att göras många gånger framöver :-) Inte bara middag/lunch utan det här kommer nog att fungera som både mellanmål, brunch och bra mat efter träning.

Lägg på den topping du helst vill ha på "pizzan", bara fantasin sätter gränser ;-)


  • 4 Ägg
  • 4 msk Grädde eller Mjölk
  • Salt och Peppar
  • Smör eller olja till stekning



  • 2 msk Chilisås
  • ½ msk Tomatpuré
  • Timjan
  • Oregano
  • Salt och Peppar



  • Riven ost
  • Fyllning: tex Skinka, Champinjoner, Paprika, Tomater
  • Oregano


Gör så här

  • Starta ugnen på 225°
  • Knäck äggen i en bunke
  • Vispa ihop ägg och grädde
  • Krydda med salt och peppar
  • Hetta upp en stekpanna (OBS!! Använd en stekpanna som kan användas i ugn) till "meddelvärme"
  • Stek omeletten tills den stannat/stelnat helt
  • Blanda chilisås med tomatpuré och kryddor
  • Bred tomatsåsen på den färdigstekta omeletten (låt omeletten ligga kvar i pannan)
  • Lägg på din topping på ovanpå
  • Strö över riven ost
  • Ställ in i ugnen 5-10 minuter 


Servera gärna med grönsaker

... men nu  blir jag och bildhanteringen något oense... Tips emottages tacksamt!! Har tagit bild med mobilen, har tidigare aldrig haft problem med att ladda upp bilder från mobilen till bloggen... men nu har jag ny mobil sen sist... Hjälp!! Varför vill det inte fungera??