Pajalagröt

Vet inte varför den kallas så men god är den :)
Är av någon anledning väldigt förtjust i gröt av de flesta slag och det här blev en av mina favoriter när jag hittade den i en tidning för flera år sedan.
Den är inte bara god (och präktigt nyttig) den är dessutom väldigt praktisk :)
Receptet räcker nämligen precis lagomt till 5 portioner. Jag brukar därför förbereda den på söndagkväll, koka den måndag morgon och sen vips i i kylen så har jag frukost för hela veckan!
Tisdag morgon tar jag en portion i en tallrik och värmer i micron, den är nästan godare dag 2 än som nykokt.


Blötläggning



Min man tycker absolut inte om gröt över huvudtaget så jag får ha den för mig själv och fredag morgon är den fortfarande lika god :)

Lördag-söndag unnar vi oss lite lyxfrukost ;) Om vi orkar och hinner förstås...





Dags att koka


• ½ dl Linfrön
• ½ dl Russin
• ½ dl hackade Torkade aprikoser
• ½ dl hackade Katrinplommon
• ½ tsk Salt
• 7 dl Vatten
• 1 dl Havrekli
• 2 dl Havregryn

Gör så här

• Kväll: Lägg aprikoser, russin, plommon och linfrön i en kastrull.
• Tillsätt salt och vatten
• Morgon: Tillsätt havrekli och havregryn
• Koka i 3-5 minuter under omrörning. Tillsätt lite mer vatten om det behövs



Gröt med mjölk, enkelt och supergott!