Fredagsmys



Skjuts in i ugnen...



Här blev det fredagsmys på hög nivå: Hemmalagad pizza och ett litet glas rött till det!! När barnen somnat tänkte vi lyxa till det med lite dessert... (glass och choklad-kolasås)

En väldigt mysig maträtt eftersom barnen kan vara med och hjälpa till, både med att välja vad de vill ha på "sin del" och sen att baka själva pizzan.

Vi gjorde en egen botten av surdeg... detta är verkligen en djungel så jag återkommer med recept och tips i denna fråga...

Måste i alla fall slå ett slag för de färdiga pizza-kiten som finns!! De är suveräna! De brukar också innehålla en riktig bra tomatsås också, så har man det problemet löst.

Så här blev våran i alla fall:

• Pizzabotten (på surdeg)
• 1 påse riven pizzaost (150 g)
• Tomatsås (mannen kokade tomatsås, enligt hemligt recept... ska klämma ur honom det så ni också kan få prova)
• Salami
• Färska champinjoner
• Färska tomater
• Lufttorkad skinka
• Oregano


Gör så här

• Slå på ugnen på 200°
• Baka ut degen till en rund eller fyrkantig pizzabotten
• Bred på ett tunt lager med tomatsås
• Strö ut osten
• Lägg på fyllningen (förrutom den lufttorkade skinkan)
• Toppa med lite torkad oregano
• Grädda i 200° tills osten smält och fyllningen börjar få aningens lite färg
• Lägg på den lufttorkade skinkan innan servering

Ät och njut!!

Behövs fler än en pizza rekommenderar jag att du/ni kavlar ut så många degar som behövs men bara lägger på fyllning och gräddar en i taget. När ni ätit upp pizza nummer 1 lägger man lite snabbt på fyllning på pizza nummer 2 och gräddar... det tar bara några minuter och det är SÅ mycket godare med nygräddad :)

Lycka till!




som pricken över i:et