Chokladkolakakor



Kakbotten gräddad

 De här godbitarna faller nog under kategorin  vuxenkakor... jag tyckte nämligen inte om dem när jag var barn... har nu blivit vuxen och är av en helt annan åsikt... de är sjukt goda :)

Kakbotten

• 125 g Smör
• ½ dl Socker
• 2¾ dl vetemjöl
• smör till att smörja formen (eller bakplåtspapper)

Kolasmet


• 1½ dl Grädde
• 2 msk Ljus sirap
• 125 g Smör
• ½ dl Socker

Chokladglasyr

• 15 g Smör
• 125 g Mörk blockchoklad

Gör så här
Slå på ugnen på 175°
Börja med kakbotten

• Rör ihop Smör med socker och mjöl
• Bred ut smeten i en välsmord långpanna (eller klädd med bakplåtspapper)
• Grädda längst ner i ugnen ca 20 minuter (kakan ska bli torr men inte få färg)

Gör kolasmeten under tiden

• Blanda ihop alla ingredienser i en kastrull
• Sjud under uppsikt på låg-medelvärme
•  Rör då och då i botten
• Smeten skall tjockna något (om den är för lös för att bredas kan du kyla smeten innan nästa steg)
• Bred kolasmeten över kakanbotten
• Ställ kakan att svalna



Dags för glasyr

• Smält choklad och smör i ett vattenbad
• Bred försiktigt ut chokladen på kolasmeten
• Låt glasyeren stelna
• Skär kakan i bitar



Ta en kaka... ta två ;)

Förvara i kyl eller frys... om ni inte äter upp dem på en gång vill säga :)