Första advent

Lagomt till första advent kände jag mig lite modig i köket och experimenterade med mitt favorit-muffins-recept.

Det blev pepparkaksmuffins :) Riktigt bra blev de!! Ska experimentera med någon god frosting bara.



Nygräddad muffins med årets glögg, lovande adventsfika!



• 100 g smör
• 2 st ägg
• 1.5 dl strösocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 dl mjölk
• 4 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 nypa salt

Dagens fyllning

• 2 tsk kanel
• 1 tsk malen ingefära
• 1 tsk malen nejlika

Gör så här

• Slå på ugnen på 200°
• Smält smöret
• Vispa ägg och socker poröst
• Häll mjölken i smöret och vispa ner i ägg/sockersmeten
• Blanda mjöl med bakpulver, vaniljsocker och salt i i bunke
• Vispa ner de torra ingredienserna i smeten
• Häll upp i muffinsformar
• Grädda i ca 15-20 minuter