Gräddstuvad Savoykål

Ett fantastiskt gott tillbehör!! Eller varför inte låta kålen helt ersätta riset/potatisen/pastan.
En varm sallad som kräver lite tid, men väldigt värd besväret!! Gott var ordet ;)

 

• 400 g Savoykål (½ huvud)
• 5 dl Grädde
• 1-1½ tsk Vit tryffelolja
• Flingsalt

Gör så här

• Koka grädde i en kastrull tills mängden reducerats till ungefär hälften
• Skär kålen i ca cm-stora bitar
• Skölj kålen och låt torka på en handduk
• Vänd ner kålen i grädden och värm tills kålen mjuknar något
• Krydda med salt och tryffelolja
• Servera varm/ljummen

Var försiktig när du reducerar grädden, mot slutet när den tjocknar kan den lätt brännas.