Bruchetta med tomatsalsa

Nyårsförrätten... Bättre sent än aldrig ;)
På begäran kommer här receptet på starten på vår underbara nyårsaftonsmiddag!!

• Bröd (vi valde ett vitt luftigt bröd men det funkar med de flesta...)
• Olivolja
• Vitlöksklyfta
• Lufttorkad skinka
• Tomatsalsa (se recept nedan)

Gör så här

• Skiva brödet
• Stek i olivolja i en panna till brödet får lite färg
• Skär en vitlöksklyfta mitt i tu
• När brödet är stekt och lite hårt, gnugga vitlöken mot brödet
• Lägg på tomatsalsa och lufttorkad skinka

Servera genast 

Tomatsalsa

 

• 6 st Tomater
• 1 Röd lök
• 1 msk Balsamvinäger
• 2 msk Olivolja
• Flingsalt

Svartpeppar

• Gör så här
• Skär tomaterna i små "tärningar"
• Finhacka löken
• Tillsätt olja och vinäger
• Salta och peppra