Fetaostfylld kyckling

Har kört fast i lite samma stil med kycklingen nu ett tag känner jag... men gott är det så det går ingen nöd på oss härhemma.
Ska i alla fall försöka att vidga mina vyer... men innan dess så bjuder jag på förra veckans kyckling.

Märklig blixt gav en märklig färg...

• 4 st Kycklingfiléer
• 1 pkt (140 g) Bacon
• 1 pkt (100 g) Fetaost
• 2-3 dl Creme Fraiche (gärna smaksatt med paprika/chili, eller krydda själv)
• Färsk Basilika
• Smör eller olja till stekning

Salt och Peppar

• Gör så här
• Starta ugnen på 225°
• Skär ett snitt i filéerna (så du kan fylla dem)
• Fyll kycklingen med fetaost
• Salta och Peppra
• Linda in kycklingen i bacon
• Hetta upp smör eller olja i en panna
• Stek kycklingfiléerna så de får fin färg på båda sidorna
• Lägg filéerna i en ugnfast form
• Finhacka basilikan
• Rör ihop basilika med creme fraiche (krydda ev creme fraichen)
• Häll smeten över kycklingen
• Tillaga i ugnen ca 30 minuter (skär i tjockaste delen på kycklingen för att se om de är klara)

Servera med ris eller potatis