fredag 15 februari 2013

Alla ♥ dags Minimaränger

För att fira lite extra hjärtlighet på torsdagens alla-hjärtans-dag bjöds det på mini-maränger till förmiddagsfikat.
Alla i små former av hjärtan såklart!
För att piffa till det hela så fick de en liten touch av mint... några droppar röd karamellfärg hade varit pricken över i:et men den var visst slut...
  • 3 Äggvitor
  • 2 dl Strösocker
  • ½ krm Ättikssprit
  • 4 droppar Pepparmintsolja (12-16 droppar Pepparmintsarom)
Gör så här
  • Starta ugnen på 100°
  • Vispa äggvitan med ättisksprit och hälften av sockret till ett hårt skum
  • Vänd försiktigt ner resten av sockret och mintoljan
  • Häll ner smeten i en plastpåse
  • Klipp ett LITET hål (går självklart att använda en spritspåse om du har)
  • Spritsa ut marängerna på bakplåtsklädda plåtar
  • Grädda i ca 45 minuter


 
Jag har haft en spritspåse förrut... men den bristande kvalitén gjorde att påsen sprack efter en eller två användningar... munstyckena finns fortfarande kvar och därför brukar jag använda dem i en helt vanlig plastpåse! Går precis lika bra!!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar