Tomatpasta med bacon

Såg den här maträtten på något Brittiskt matlagningsprogram för något år sen.
Lagade den strax därefter... sen föll den i glömska... tills nu :)
Gott, lätt att variera och minsta möjliga arbetsinsats ;) Vardagsmiddag, check!

Åkte och storhandlade, kom hem och drygt en halvtimme senare står middagen på bordet. Tummen upp!

• 1 pkt Bacon (140 g)
• 5 st Tomater
• Olivolja
• Basilika
• Oregano
• Salt och Peppar

Gör så här

• Sätt ugnen på 200°
• Dela tomaterna på hälften
• Lägg halvorna i en ugnsfast form
• Ringla över olja
• Krydda med örter (tex basilika och oregano)
• Salta och peppra
• Ställ in i ugnen ca 20 minuter (tills det börjar dofta från tomaterna som tv-kocken sa)
• Medans tomaterna lagas i ugnen hinner man förbereda resterande delar
• Stek bacon (jag föredrar ganska hårt stekt) lägg på hushållspapper för att rinna av
• Koka pastan
• När tomaterna är klara i ugnen ta ut dem och häll dem i en serveringsskål (som allt får plats i inklusive pastan) glöm inte oljan och vätskan i formen!
• Mosa tomaterna med en sked eller gaffel
• Häll ner pastan i tomatsåsen och vänd runt
• Strö över det stekta baconet

Servera med riven parmesan och grönsaker