Snabbaste pastasåsen

Lite brådis med middag idag (läs igår) så kycklingen får vänta till en annan dag.

Vi kom innanför dörren efter lek-dejt och handling på hemvägen och blodsockernivån (och sömnbristen) visade väldigt tydligt att middagen behövs NU!!

• 1 dl Röd pesto
• 1 dl Creme Fraiche
• Olivolja
• Riven ost (vi hade mozarella)
• Salt och Peppar
• Pasta

Gör så här

• Koka pastan (spara lite kokvatten när du slår av den)
• Gör pastasåsen under tiden:
• Hetta upp olja i en panna (typ wok)
• Klicka i pesto och Creme Fraiche
• Salta och Peppra
• Vänd ner den nykokta pastan
• Tillsätt lite kokvatten (för konsistensen)
• Strö över riven ost

Klart!! Fram med maten och toppa med lite riven parmesanost!

Middagen klar på 10 minuter tror jag och hela familjen kunde sen lugnt pusta ut i soffan ;)

Lite levande ljus till middagen är aldrig fel