Grundrecept pannkaka/plätt

Idag blev det plätt-lunch!!! Till barnens förtjusning, jösses vad de kan äta ibland...

Svampstuvning som tillbehör till de vuxna och sylt till de små...

4-6 port

• 2½-3 dl Vetemjöl
• ½ tsk Salt
• 8 dl Mjölk
• 4 st Ägg
• Smör till stekning

Gör så här

• Blanda mjöl och salt i en stor bunke
• Vispa i mjölken lite i taget (för att undvika klumpar)
• Vispa kraftigt tills du får en jämn smet
• Vispa till sist i äggen
• Grädda smeten i rikligt med smör till pannkaka eller plätt

Tack svärmor för plättlaggen!!