Citrusmarmelad

Lite blandad citrus i fruktskålen som började sloka fick helt enkelt bli till en marmelad.
Inte för att det går åt så mycket marmelad härhemma, men en trevlig gå-bort-present och ett uppskattat bidrag till skorporna på jobbet.

• 650 g Citrus (väg dem hela med skal och allt)
• 350 g Syltsocker
• 2½ dl Vatten

Gör så här

• Tvätta frukten noggrant
• Finhacka frukterna med skal eller kör dem i en mixer (tag bort kärnorna)
• Blanda frukt, socker och vatten i en kastrull
• Koka upp och låt koka ca 15 minuter
• Tag marmeladen från värmen och låt svalna något
• Häll upp i väl rengjorda glasburkar
• Vrid åt locken ordentligt och ställ burkarna svalt och kallt

Kom dessutom på tanken att göra om syltkakor till marmeladkakor...

Det receptet kommer senare, kakorna behåller jag för mig själv ;-) (nästan)