Tips för baket

Hittade för ett tag sedan ett fantastiskt recept på matbröd som jag bakar ganska ofta.
Ett saftigt bröd med goda frön men samtidigt luftigt och lätt.

I receptet bakar man på 25 g jäst, dvs ett halvt paket.
Såklart kan man göra dubbel sats och göra på ett helt paket jäst men ibland räcker det gott med en enkel sats...

Dela jäst... kan vara svårt att måtta och försöka få jästen på exakt hälften om man inte har en våg...

Dela jästen på diagonalen!! Då blir det tveklöst två lika stora halvor!!

 

 

och här hittar du till själva brödreceptet...