fredag 30 november 2012

Pepparkaksmuffins

Redo för första advent!! Här blir det lite pepparkakscupcakes med någon god frosting på...
Gjorde pepparkaksmuffins förra året också men här kommer 2012 års version... Lite förändring i receptet...

  • 100 g Smör
  • 2 st Ägg
  • 1½ dl Strösocker
  • 2 dl Filmjölk
  • 4 dl Vetemjöl
  • 2 tsk Bakpulver
  • 1 tsk Vaniljsocker
  • 2 tsk Kanel
  • 1 tsk malen Ingefära
  • 1 tsk malen Nejlika
  • 1 tsk malen Kardemumma
  • 1 nypa salt
Gör så här
  • Starta ugnen på 200°
  • Smält smöret
  • Blanda de torra ingredienserna i en bunke (mjöl, bakpulver, vaniljsocker, kryddor och salt)
  • Vispa ägg och socker poröst
  • Häll filen i det smälta smöret
  • Vispa ner i äggsmeten
  • Tillsätt de torra ingredienserna och vispa eller rör till en slät smet
  • Tag fram bakformar och ställ på en plåt (jag använde vanliga bullformar vilket gav 16 st muffins)
  • Grädda i ugnen 15-20 minuter

Imorgon ska jag vispa ihop en god frosting att prova med...
har lite creme cheese i kylen att utgå från :)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar