Kladdkaka

Igår firades kladdkakans dag... Ja, det finns visst en sån... Googlade på "högtidsdagar" och fick tillslut fram en sida som listade massa dagar som firas... Mycket olika sorters mat firas, så här ska kalasas framöver...
Håll utkik efter Kåldolmens dag, Pepparkakans dag eller min favorit... Chokladens dag (som btw infaller redan på söndag!!)

Hittade ett kalasenkelt recept på kladdkaka som bara var ett rör-ihop och grädda... Behövde inte ens ta fram elvispen!! Kanon! Gick hur snabbt som helst att röra ihop och sen skjuts in i ugnen!!

• 100 g Smör
• 2½ dl Strösocker
• 2 st Ägg
• 1½ dl Vetemjöl
• 3 msk Kakao
• 1 tsk Vaniljsocker
• 3-4 msk kallt Kaffe
• smör och kokos eller ströbröd/mannagryn till formen

Gör så här

• Starta ugnen på 175°
• Smält smöret i en kastrull
• Tag kastrullen från värmen
• Rör ner sockret
• Rör ner äggen
• Blanda/vispa ordentligt
• Rör ner de torra ingredienserna
• Smaksätt "smeten" med kaffe (om du vill)
• Smörj en bakform (en springform med löstagbara kanter)
• Bröa med ströbröd, mannagryn eller, för att få liten extra touch, riven kokos
• Häll ner smeten i formen
• Ställ in i ugnen ca 20 minuter
• Tag ut och låt kakan svalna

 

Servera med glass eller en klick grädde!!