Kryddrostad lax

En god, smakrik och enkel maträtt! Allt i en form och inte så mycket förberedelser! Laxen blev helt perfekt, saftig och kryddig och potatisen lagomt rostad!!
Ta en långpanna så gör du enkelt en större sats, det vill säga... en perfekt bjud-rätt!!

Sätter lite färg på
tillvaron

• 900 g Potatis (fast sort)
• 2 msk
• 2 Röda Paprikor
• 1 Rödlök
• 600 g Laxfilé
• 1 msk Paprikapulver
• 1 krm Spiskummin
• Salt och Peppar

Gör så här

• Starta ugnen på 225°
• Ställ in en form eller en långpanna i ugnen så den blir varm
• Halvera potatisen och blanda med olivolja, salt och peppar
• Häll upp potatisen på ena halvan av den förvärma plåten/formen
• Ställ in i ugnen ca 15 minuter
• Skär paprikorna i grova strimlor
• Skala och skär löken i klyftor
• Blanda paprikapulver med spiskummin
• Strö ut kryddorna på laxen
• Salta och peppra fisken
• Tag ut plåten/formen ur ugnen
• Lägg laxen på den lediga sidan
• Strö lök och paprika över potatisen och blanda runt
• Ställ tillbaka i ugnen i ytterligare 15 minuter

Allt i en långpanna!! Varsågoda :)

Härhemma toppades middagen med ärtpuré (recept kommer)
och lite olika gönsaker.
Smaklig spis!!