Vitlöksgratinerade aptitretare

Enligt receptet kan man använda sig av kokta sniglar,musslor eller räkor... Eller det något "enklare" alternativet champinjoner, vilket jag gjorde.
Det här var förrätten på en två-rätters som lagades härom helgen. Mycket gott!!! Absolut göra igen och väldigt enkelt!!

Enligt receptet skall det vara 24 st (av vilken sort man nu väljer) till 4 port... Jag gjorde 4 stora champinjoner till 2 port... det gick också bra ;)

2 port

• 12 (eller 4...) kokta sniglar, musslor, räkor eller champinjoner
• 1 Vitlöksklyfta
• 30 g Smör
• 1 msk hackad Persilja
• 1 msk Ströbröd
• Smör eller olja att steka i
• Salt och Vitpeppar

Gör så här

• Tag fram smöret och låt det bli rumsvarmt
• Starta ugnen på 250°
• Rör samman det rumsvarma smöret med pressad vitlök och hackad persilja
• Bryt loss foten från svampen så du har en "tom hatt" att fylla
• Hetta upp smör eller olja i en panna
• Stek champinjonerna på ganska hög värme så de får lite fin färg
• Tag fram en liten ugnsfast form
• Lägg champinjonerna med "hålrummet" uppåt
• Klicka i/på vitlökssmöret
• Strö över ströbrödet
• Gratinera i övre delen av ugnen ca 5 minuter

 

Servera gärna med ett mjukt bröd som du kan doppa i det smälta smöret

Ät och njut ;)!!!