Pytt-i-ugn

Kanske inte låter så roligt men med sin enkelhet och minimala arbetsinsats fick den här vardagsrätten bra betyg! Lite skala och skära och sen in i ugnen... maten sköter sig själv och vi kan göra något roligare (läsa, ligga på golvet och busa och prova alla mössor i hela möss- och vantlådan ;))
Gör din egen variant på vad du har hemma!! Rekommenderar dock att du har något rökt i... sidfläsk eller bacon el. dylikt... det gav fantastiskt god smak!

• 5-7 Potatisar
• 2 st Morötter
• 2 st Vitlöksklyftor
• ½ Purjolök
• 1 Röd Lök
• ca 150 g Rökt sidfläsk (eller bacon)
• Korv, köttbullar, skinka eller grillad kyckling... här kan du ta det du har!! (Vi hade 2 st Bratwurstkorvar)
• Olivolja
• Persilja
• Salt och Peppar

Gör så här

• Starta ugnen på 180°
• Skala potatis och morötter
• Skär rotsakerna i lagomt stora bitar (ca 1x1 cm)
• Skala och skär löken i klyftor
• Skala vitlöksklyftor
• Blanda rotsaker och lök i en ugnsfast form
• Lägg i hela vitlöksklyftor
• Skär fläsket eller baconet i bitar
• Skär övrigt kött/korv/kyckling i bitar
• Lägg ner allt i ugnsformen
• Ringla över rikligt med olja
• Salta och peppra och krydda med persilja
• Vänd runt allt
• Ställ in i ugnen ca 45 minuter

45 minuter till nytta eller nöje när maten sköter sig själv...

Servera, ät och njut!