Vitlöksfrästa champinjoner

En av mina favorit-tapas som jag går hemma själv lite då och då... Gott som en del i en tapas-buffé eller bara ett tillbehör till middagen.

• Champinjoner
• Vitlök
• Smör
• Salt och Peppar

Gör så här

• Skär champinjonerna i klyftor
• Hetta upp rikligt med smör i en stekpanna eller wok
• Pressa vitlöken ner i stekpannan
• Lägg i svampen
• Stek svampen på medelhög värme
• Den ska inte få direkt stekyta men inte heller koka
• Salta och Peppra
• Rör runt bland svampen under stekningen
• Smaka av för att hitta din favoritkonsistens, hur mycket eller lite stekt är en smaksak...