Ett första försök till att göra en tomatpesto. Jag blev väldigt nöjd och smaken passade väldigt bra med kyckling och med pasta tror jag att den gör sig ännu bättre... - 10 soltorkade Tomater (italienskt kryddade, Santa Maria's)
- 2-3 msk av Oljan från tomaterna
- 1 näve Solroskärnor
- 4 blad färsk Basilika
- 1 näve riven Parmesan
- 2 färska Tomater
- Salt och Peppar
Gör så här
- Hacka solroskärnorna
- Riv osten
- Blanda alla ingredienser i en skål
- Mixa med stavmixer (eller matberedare)
- Smaka av med salt och peppar
- Tillsätt eventuellt mer olja (om du vill ha en lösare konsistens)
Smarrisch :)
SvaraRaderaJa, det här blev en riktig goding... Kan till och med tänka mig en liten klick på ett kex... Oj oj... måste nog gå till köket på en gång ;)
SvaraRadera