lördag 6 februari 2016

Nutella

Vilken lycka när man hittar recept och inser att det är inte svårare än så här att göra tex nutella... dessutom såå mycket godare än köpe-varianten :-)
Gillar också att göra själv för då är det jag som styr över ingredienserna...
 
  
 
I mitt recept har jag därför dragit ner väldigt mycket på sockermängden... Välj själv och smaka dig fram till hur mycket du vill ha i.
 
  • 150 g Hasselnötter
  • ½ tsk Vaniljpulver
  • ½-1 dl Florsocker
  • 1 krm Salt
  • 3 msk Kakao
  • 1-2 msk neutral olja
 
Gör så här
 
  • Starta ugnen på 180 grader
  • Rosta nötterna i ugnen ca 15 minuter
  • Lägg de rostade nötterna i en handduk
  • Gnugga nötterna i handduken så skalet släpper
  • Lägg de skalade nötterna i en mixer
  • Mixa nötterna tills de blir en ganska lös pasta (detta tar några minuter, först börjar de släppa lite vätska då är det bara att fortsätta ett tag till)
  • Blanda i de torra ingredienserna och rör runt
  • Tillsätt oljan lite i taget och känn efter när du får önskad konsistens
 
  
 
Förvara i kylskåp

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar