Här är i alla fall mitt favoritrecept på muffins som jag brukar fylla med det jag är sugen på eller det jag har hemma...
Sommarens skörd i frysen |
Idag blev det vit choklad och jordgubbar :) Mums!!
12 st mellanstora
- 100 g smör
- 2 st ägg
- 1.5 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 dl mjölk
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
Dagens fyllning
- 12 medelstora jordgubbar
- 50 g hackad vit choklad
Gör så här
-
- Slå på ugnen på 200°
- Smält smöret
- Vispa ägg och socker poröst
- Häll mjölken i smöret och vispa ner i ägg/sockersmeten
- Blanda mjöl med bakpulver, vaniljsocker och salt i i bunke
- Vispa ner de torra ingredienserna i smeten
- Häll upp i muffinsformar
- Lägg en "hög" med hackad vit choklad i mitten
- Lägg en jordgubbe uppepå och tryck försiktigt ner den i smeten.
- Grädda i ca 15-20 minuter
Mmmmmmm |
Jag tror att mina muffins kommer att serveras med frosting på... men det får ni se vid ett senare tillfälle :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar