Oavsett så är den väldigt god och jag har utlovat ett recept...
- 1 gul lök (ganska liten)
- 1 röd paprika
- 4-5 msk socker
- 3 msk tomatpuré
- 3 msk senap (jag använde skånsk)
- 3/4 dl vitvinsvinäger
- 1 tsk salt
- 3 dl olja (jag använde en neutral varmpressad rapsolja)
Gör så här
- Skala löken
- Dela paprikan och ta bort fröhuset
- Skär lök och paprika i stora bitar
- Mixa sedan dessa med stavmixer eller i matberedare
- Tillsätt socker, tomatpuré, senap, salt och vitvinsvinäger
- Blanda samman
- Tillsätt sedan oljan försiktigt under omrörning
- Smaka av om det behövs mer socker eller salt
Såsen/dressingen är lysande till det mesta och håller minst 1 vecka i kylskåp, alltså en keeper ;-)
