Tack för godaste pad thai-receptet :-) Måste bara få dela med mig av det... här kommer vår version
- 4 st Kycklingfiléer
- 300 g Nudlar
- ½ Purjolök (eller 2 st vårlökar)
- 2 st morötter
- 1 röd paprika
- 2 st ägg
- Olja till stekning
- Jordnötter
- 2 msk fisksås
- 2 msk ostronsås
- ½ msk kinesisk soya
- 3 st finhackade vitlöksklyftor
- 3 msk vatten
- saften av 1 lime
- 1-2 chilifrukter
- 1 tsk socker
- Blanda samman alla ingredienser till såsen
- Rör ordentligt så sockret löser upp sig
- Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen
- Ställ nudlarna åt sidan att svalna
- Strimla kycklingen
- Strimla purjolök, morötter och paprika
- Vispa äggen lätt i en separat skål (ställ åt sidan så länge)
- Hetta upp olja i en wokpanna
- Fräs kycklingen i omgångar (lägg åt sidan så länge)
- Fräs morötter och purjolök i samma panna
- Lägg tillbaka kycklingen och tillsätt paprikan
- Lägg i nudlarna i woken
- Häll över såsen
- Blanda och värm upp
- Häll över äggen
- Vänd runt och ta woken från värmen
- Servera med hackade jordnötter
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar